南京人把鸭子安排得真明白,这么多吃法,难怪成鸭子的“地狱”

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南京人把鸭子安排得真明白,这么多吃法,难怪成鸭子的“地狱”!不知道你们有没有听说过这么一句话,叫做没有一只鸭子能够活着离开南京,也没有一只兔子能够活着离开四川,从这句话就可以反映出南京人有多爱吃鸭子,四川人都爱吃兔肉。据说南京每年食用的鸭子都在3000万只以上,不知道真的假的。在南京这座城市的上空你似乎都能闻到漂浮着的鸭子味道,今天就来给大家分享一下,南京人把鸭子安排得有多明白。在南京鸭子的吃法真的是太多了,每一只鸭子进入南京就别想再出去了,大家都把它安排得明明白白的,所以说这里是鸭子的地狱一点都不为过。在南京最常见的就是南京烤鸭了,虽然北京烤鸭的名气更大,但是在南京没有人愿意吃北京烤鸭,大家都愿意买街头小店里的的南京烤鸭,塑料盒子一装配上卤汁,整个人都放松了。第2种就是南京盐水鸭,南京盐水鸭比南京烤鸭的名气更大一些,如果说北京鸭子的代表是北京烤鸭,那南京鸭子的代表只能是盐水鸭,而不是南京烤鸭。鸭子的嘴巴是扁扁的,大家应该都清楚吧,你们知道吗?在南京鸭下巴都是一种美味,据说鸭下巴的口感类似于鱿鱼的味道,吃起来非常美味,是一道不错的下酒菜,在南京无论是小店还是高级餐厅,都能看到鸭下巴的身影。鸭下巴都被作为美食来吃了,那么鸭油又怎么能被南京人放过呢?南京人做的鸭油酥烧饼,深得当地人的心,早餐不知道吃什么,就来上两个鸭油烧饼,一整天都感觉能量满满。作为鸭都的南京,汤包里面怎么能没有鸭子的存在呢?鸭肉做成了烤鸭包,这种烤鸭包是将猪肉和鸭肉混合制作成馅料,既保留了鸭肉的鲜味,又很好地中和了猪肉的油腻,一口一个不嫌多。鸭血粉丝汤大家也不陌生吧,在很多地方都可以买到。没有吃过鸭血粉丝汤的人会在脑海中脑补满盆血红的景象,事实上鸭血粉丝汤的鸭血就像豆腐块一样,整整齐齐地在碗里摆放着,鸭肉和鸭骨熬成的浓汤口感醇厚鲜美。除了上面这些吃法,在南京鸭子的吃法多了去了,难怪这里会成鸭子的地狱。

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